水開(kāi)后，簡(jiǎn)單的火鍋鍋底可選擇辣湯或清湯，加入辣椒和豆腐乳，也可以加入一些酒來(lái)釀，怎么做簡(jiǎn)單的火鍋鍋底，若喜歡清湯，放入大量蒜頭、大蔥、生姜和冰糖進(jìn)行翻炒。加入鹽和姜等調(diào)味料，若喜歡辣湯，