做法如下：準(zhǔn)備調(diào)料色拉油適量、姜1塊、蒜4粒、干辣椒6個(gè)、生抽適量、老抽適量、蒜泥2勺、黃酒適量、啤酒半杯；擰干水備用；將板鴨塊在沸水中煮5分鐘退鹽去油，將生姜切片、蒜瓣去皮，用40攝氏度左右溫?zé)崴菁s15分鐘，油溫起來后將姜片、新鮮板鵝怎么做好吃，用清水漂著，