網友回答：
純堿水顯堿性，面堿和小蘇打的區別，食用純堿的化學名稱叫做碳酸鈉（na2co），小蘇打加熱后會分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳，小蘇打和食用純堿在熱穩定性上不同小蘇打和食用純堿在堿性上不同在50度左右的熱水中可以進行分解，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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