加入打成泥的番茄泥,紅燒凍魚柳的做法,撕去表層的皮,輔料:西紅柿4個、雞蛋1個,做法:順著一個方向打勻,隨后拍掉上面多余的淀粉。待油燒至6成熱,最后加入20毫升的番茄醬,放在蛋液里沾一下,炸至表層金黃即可。切好的魚柳中加入鹽、白糖、姜絲、料酒、胡椒粉腌制10分鐘,待番茄泥熬煮稍微收汁,