面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大,4.餡料可以根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備,攪拌成絮狀后揉成光滑面團(tuán),再放上包好的包子,1.酵母用300克左右的溫水化開,發(fā)面包子的發(fā)面方法是:酵母用300克左右的溫水化開,發(fā)面包子怎么發(fā)面 新手做包子如何發(fā)面粉,每個(gè)小劑子搟成皮,再揉成盆光、面光、手光的光滑面團(tuán),一點(diǎn)點(diǎn)前進(jìn)旋成一個(gè)圓口就行了,然后撕開有豐富的蜂窩組織,將面團(tuán)取出輕揉排氣,2.面團(tuán)發(fā)酵好的狀態(tài)是:體積明顯兩倍大,蒸的時(shí)候用冷水上鍋,稍微揉揉就可以,因?yàn)樘∪菀装呀湍笭C死,然后分次加入到面粉里,