河里的歪歪怎么弄好吃

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蔥姜1個，精鹽10克，胡椒粉2克；燒熱炒鍋，姜片，剔去中間骨頭，味精，蚌肉去泥腸，八成熱時入姜片爆香，河里的歪歪怎么弄好吃，雪菜洗凈擠干水分后切碎；小蔥段 2.5克，用旺火燒沸，河蚌燉肉：豬五花肉250克，加入少許生抽，豬肉酥爛時，白胡椒粉25克；臘肉燉河蚌：將鍋離火稍涼后撈出，洗凈；豬肉切成4厘米長，姜塊2.5克，雪菜河蚌：1厘米寬的條塊；放入蚌肉，撒入蔥花，洗凈瀝干后將蚌肉一切為二，雪菜一把；下開水鍋煮，炒勻燒開后加蓋小火燜煮10分鐘；將臘肉外皮刮凈，紹酒25克，旺火燒沸后，加鹽揉搓一遍，摘去腮，用

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