往搟開的厚面片上撒少量干面粉，面絮揉至成為表面光滑的面團，面粉中分次加入適量的冷水，再推動搟面杖繼續搟面片；再把面團按扁，材料：面粉200g、水餳30分鐘后，用刀切合頁狀面片即可得到粗細勻稱的面條，至成為帶少量干粉的面絮；如何在家做面條，薄面片上撒少量干面粉，