魚去鱗、去內(nèi)臟、去腹黑，食材用料：魚一條、姜3片、蒜6瓣、蔥適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、油適量，蔥一半切蔥段、一半切蔥花備用；清蒸魚是一道有檔次而且好吃的菜，求一個(gè)比較有檔次菜又好吃的飯菜，在魚上面放上姜絲、蒜、蔥段；蒸好取出魚，姜切成絲，燒開后把魚放進(jìn)去，再魚上淋上味極鮮醬油，先在盤底放入姜蒜；