潤餅菜流行于閩南地區(qū)，它以暖菇、粳米為主要原料制成，以艾草、糯米為主料制成，可用于土地神，清明節(jié)的特色小吃有青團、潤餅菜、暖菇包，潤餅菜還有“包金包銀”的寓意，清明小吃有哪些，顏色翠綠、口感軟糯，在福建泰寧地區(qū)人們都會在清明節(jié)前制作這種小吃敬土地神，潤餅菜主要流行于閩南地區(qū)，暖菇包流行于福建地區(qū)，后慢慢演變成為了清明節(jié)時必吃的一種小吃，再把蘿卜絲、豆芽、香菇之類的食材烹熟，暖菇包青團是一種在江南地區(qū)極為流行的清明節(jié)傳統(tǒng)小吃，