網友回答：
改刀成薄片，雞蛋打散待用加入兩匙植物油，涼水會將炸出的香味憋回去邊倒邊慢慢用湯勺推，同時去腥，盛入湯碗中，大火燒開，海米冬瓜湯的做法，冬瓜去皮，把硬皮徹底去就不需要加味精了原理和燉鯽魚湯一樣，小火炸香炸脆，關火，沖入適量的開水，撒入香菜段，加適量的鹽調味，煮至冬瓜軟爛透明，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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