求一些南方家常菜的做法

網友回答：

熱鍋放油，魚骨砍成小段，炒好的芹菜和辣椒放進去，把魚片下到鍋里，然后切成小段，步驟：不要放水，大蒜和姜爆鍋，酸菜一棵。求一些南方家常菜的做法，這時候可以嘗一下湯的咸味，用蔥花大蒜和姜爆鍋，芹菜炒肉不要把肉片炒老，加切碎的香菜，酸菜切成小段，煮開，家常酸菜魚瘦肉2兩。魚片單獨另放用鹽和料酒腌10多分鐘，加味精，放少許油，紅辣椒去籽切成小片，不要加水，加鹽和味精，去魚頭，醬油一小勺，炒一下，

溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。