配料:鹽少許、水兩大碗、辣椒面一勺、小香蔥一把、蒜末少許、醋一小勺、生抽一小勺，將面揉成光滑的面團后蓋上保鮮膜餳20到30分鐘；用搟面杖搟制成厚度略薄的面餅；將面餅壓成厚薄均勻的長方形面皮；我想知道西安的油潑面怎么做，放入少許鹽，將油菜和豆芽分別洗干凈并下水焯熟；