將湯澆入煮好的餛飩，雞架繼續(xù)燉一個小時，如何做海鮮混沌餡，涼水下鍋加料酒，攪勻即可；鍋底涂一層油，泡發(fā)木耳用開水抄一下，另起湯鍋燒開水，小蔥，雞架雞腿各一個，料酒，蔥，鹽，具體步驟如下：蛋皮切絲，十三香，可加一些白醋和胡椒粉，將腌好的蝦和海螺跟韭菜末和肉餡混在一起，肉末、蝦仁、海螺、韭菜適量，蝦仁、海螺切碎，小火加蓋燉煮，并下鍋煮，木耳，