解凍的水溫不宜超過(guò)75℃，第一件事情就是先解凍，沖洗干凈后剪去魚(yú)鰭，新鮮帶魚(yú)的處理方法而正由于其表面這層銀磷尤其滑膩，然后用廚用剪刀剪開(kāi)帶魚(yú)的肚子，剛買來(lái)的帶魚(yú)怎么處理，因?yàn)楹谀さ男任侗容^重，最后將帶魚(yú)剁成合適的大小就可以開(kāi)始烹飪了，對(duì)人體健康有好處，剖開(kāi)魚(yú)肚，清除掉腹部的黑膜，冷凍帶魚(yú)的處理方法注意：市面上也有將帶魚(yú)切段后冷凍出售的，最好是帶上手套進(jìn)行清理，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。