加入鹽調(diào)味,加入清水后換入湯鍋里,生姜,黑魚斬殺后洗凈切成厚實塊,煎至兩面微黃,一半的生姜片加入拌勻腌制2小時后再用清水漂洗干凈,蓋上大火燒;鍋內(nèi)倒油,材料:黑魚1250克、油30克、黃酒30克、鹽5克、生姜10克、小蔥10克、白酒1湯匙、白胡椒粉少許;鹽,問黑魚怎么做著吃有營養(yǎng),