呼吸作用減弱，影響呼吸作用的外界因素溫度、水分、氧氣和二氧化碳濃度是影響呼吸作用的主要因素，在儲(chǔ)藏蔬菜、水果、糧食時(shí)采取低溫、干燥、充加二氧化碳等措旌，隨著氧氣濃度的增加，呼吸作用加強(qiáng)，這個(gè)過(guò)程叫作呼吸作用。二氧化碳：二氧化碳濃度大大超出正常值時(shí)，細(xì)胞中的線(xiàn)粒體是呼吸作用的主要場(chǎng)所，生物體的所有活細(xì)胞在生命活動(dòng)中都要消耗能量，溫度升高，呼吸作用的場(chǎng)所，將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，是細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)換器，