網友回答：
待完全干燥后，話梅的制作方法，入鍋煎煮，一層梅果一層鹽入缸鹽漬，然后將頭次所得甘草水加入砂糖和糖精，入缸備用；咸梅坯放入清水浸泡漂洗，即可撈出，將經過漂洗的梅坯均勻鋪在曬場上，選擇成熟度為8至9成的新鮮果實；裝制成的話梅分裝于塑料薄膜食品袋即可，每天早晨攤開晾曬，再煎得二水倒入梅坯中，待梅坯曬至將干時，配料：鮮梅果250千克、甘草2千克、砂糖3千克、糖精180克、香草油20毫升，與梅坯拌和均勻。將撈出的海坯瀝去余水，
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