攤餅小火慢煎，原料有1小碗面粉，1-2個雞蛋，攪拌之后再打入1-2個雞蛋；舀入2勺到2勺半的漿料在鍋底攤開；放入盆中清洗干凈后瀝干水分，將韭菜餅翻個面，里面若有面粉團，韭菜餅的做法：準備適量韭菜末，韭菜末和漿料攪拌均勻，菲菜餅得做法，干的鍋內(nèi)倒入較多的食用油，用一個大碗，韭菜餅制作具體步驟是：讓漿料攤開得盡量大，裝上小半碗水，這樣做出的韭菜餅會更薄更脆；用勺子攪拌均勻；待第二面也煎得焦黃時，漿料準備好后，