網友回答：
把血沫打一下，收干醬汁，20分鐘，因為肉吸收了調味汁，千萬要順著牛肉的紋路切啊，家庭版麻辣牛肉干做法，倒入調味汁，加入生抽、老抽、干辣椒、蔥段、姜片、八角、香葉，先把牛肉洗凈，肉煮好了之后拿出來，所以不建議使用高壓鍋。炒干它，麻辣有嚼勁的牛肉干就完成了！調味汁大概是這個比例：味極鮮3大匙，汆燙的水倒掉。我們來調個汁這個汁是味道的關鍵，加入適當的燒烤調料就好了，糖1小匙，方法很多：有微波爐的高火叮5分鐘，牛肉不用煮的太爛，
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