腌制十分鐘，將油燒到七成熱，炒排骨的做法步驟，撈出瀝油，加醬油、花椒、白胡椒，將洗凈瀝干的排骨加鹽進行攪拌。倒入排骨，加入適量溫水，下入蔥、姜炒出香味，出鍋前撒點蔥花。