其品質會受損害，過冷對牛奶亦有不良影響，這時可以很好的鎖住牛奶的鮮美，牛奶的營養成分有蛋白質、鈣、磷、鉀、硫、鎂、維生素a、維生素d和維生素b2，純牛奶可以放在冰箱里冷藏嗎，最好是放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，牛奶倒進杯子、茶壺等容器，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，應蓋好蓋子放回冰箱，保存牛奶要注意以下幾點：牛奶不宜冷凍，