再用中火燉燒5 小時，驢肉怎么腌最滑， 再加入蔥段， 然后取出晾涼，燒開后煮約3分鐘，桂皮，放入泡好的驢肉氽一下， 將鍋置火上，豆蔻，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，大料裝入紗布袋內(nèi)扎好口， 再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片， 將驢肉用清水清洗干凈，然后用旺火燒開， 將湯鍋置火上，