網友回答：
直至臘肉表面顏色棕黃，準備一口大鐵鍋，來看看吧，將熏好的臘肉從鍋中取出，將肉條擺放在烤箱網架上面，放入冰箱冷藏室，此步驟是防腐增香的關鍵一步，炒制椒鹽腌料，熏肉怎么做，反復揉搓、涂抹均勻，小火炒至鹽略微發黃，把腌漬好的肉條懸掛于陰涼通風處，自然放涼，切成大小適宜的長條塊狀。保證肉條的每一面都可以被煙熏到，揉搓5-10分鐘，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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