茄子不用油炸的做法

網(wǎng)友回答：

將茄條炒制稍變軟，茄子和尖椒去蒂，轉(zhuǎn)中小火燒制入味，腌制10分鐘，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油，將豬肉切成絲，再加入少許鹽，下入蔥花，關(guān)火，茄子不用油炸的做法，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，加上少許鹽，加入尖椒絲和蒜末翻炒均勻，下入茄條翻炒均勻，再下入肉絲翻炒，鍋加油燒熱，將茄子切成比筷子稍粗些的條，加熱至湯汁變得粘稠，腌制時已經(jīng)加鹽了，

溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。