吹彈即破,黃橋燒餅深受普通百姓和各階層人士的喜愛,泰州有哪些特色小吃 江蘇泰州特產,香酥可口,黃橋燒餅采用面粉、豬油、芝麻、肉松為主要原料,在采用傳統的制作方法制作而成,有著非常悠久的歷史,所制作出來的黃橋燒餅色澤金黃,宣堡小餛飩蟹黃,其制作工藝十分精細,靖江蟹黃湯包是江蘇泰州的特色小吃,2003年榮獲“中華民族小吃”的稱號,距今已有近百年的歷史了,分為拌餡、搟皮、捏包、做湯、出鍋,