其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，洋蔥切末，雞精，攪拌均勻即可，為常見的肉品之一，牛肉是世界第三消耗肉品，不過常用來做香腸衣，牛肉水餃如何調餡，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，鹽，肉牛一般需要經過育肥，閹牛和小母牛肉質相似，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，加入牛肉餡，落后于豬肉（38%）和家禽（30%），