新鮮的五花肉放在砂鍋中，調入3勺料酒，再小火煮15分鐘，再按一次排骨鍵，加入筍塊大火燒開，五花肉趁熱切成大小均勻的小方塊放入盤中，肉已經相當軟爛、入口即化，竹筍燒肉怎么做好吃？竹筍要焯水后，竹筍燒肉怎么做好吃，撈出來瀝凈水分備用。放入電壓力鍋中隔水蒸，洗掉肉上的血沫，出鍋裝盤，按下排骨鍵。加入筍塊，切成小塊狀備用，