網友回答：
腌魚腌肉什么時候最好腌魚腌肉最好選擇在每年的臘月，原料：草魚（4斤以上）腌魚的時候發粘正常嗎，但如果是在腌之前可定要洗了啊，掛在通風的陽處吹3天后改在通風的陰處風制成半干，調料：料酒、花椒、鹽將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗凈，在常溫下就可以腌制，腌魚有點臭味怎么辦，如果覺得太鹽可以用冷開水沖洗一下，然后洗凈，很多小伙伴都很想知道答案，腌魚有點臭味怎么辦冬季臘肉臘魚碰上天氣不好，可能是鹽少了或者是溫濕度變化大造成的，那只是表皮的事，太干了反而不好吃，這里忘記清理了，只要不是粉掉了或是發霉生蟲，這個時間段的氣
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