網友回答：
如果超過這個溫度，食物會變色，能增進食欲，可以溶解與水，也可以在紫外線下聚合，丙烯酰胺是一種結構簡單的小分子有機化合物，而油炸食品是我國傳統的食品之一，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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