按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中華慈善總會、中國營養學會、教育部關心下一代工作委員會等決定舉辦中國學生營養健康節，全國學生營養日，重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配，要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配，學生營養晚餐的種類，至今已15個春秋，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡