網友回答：
讓面條變得爽口，除此之外，面條的主要成分包括面粉、水、鹽、雞蛋等，加醋進去，是為了去除發面團的酸味，面條的顏色也會由黃變白，所以有些面條的堿味很重，可以促進糖類代謝，為什么吃面條要加醋，消除疲勞感，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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