是母雞所產的卵,內則有氣室、卵白及卵黃部分,煮雞蛋時雞蛋煮破是什么原因,營養豐富,煮雞蛋時雞蛋煮破的原因可能是蛋殼內的氣體受熱迅速膨脹產生了巨大壓力導致破裂,但也有可能是由于煮雞蛋的時候雞蛋撞擊造成,含蛋白質7-8克,