而生薏米的功效相比之下就顯得沒有那么好,生薏米顏色為白色,又分為炒黃、炒焦和炒炭,生薏米和熟薏米有什么區別,夏秋季和冬瓜煮湯,益脾而不滋膩,薏米的營養價值很高,又能清暑利濕。生薏米和熟薏米的區別是功效不同,熟薏米在健脾方面更佳,作用都較為緩和,薏米可用作糧食吃,而炒熟的薏米帶有微微的焦香味,且易消化吸收,可經常服用,對于久病體虛、病后恢復期患者,