需用富銅食物進(jìn)行彌補(bǔ)時(shí),參與體內(nèi)多種金屬酶的組成,富含銅的食物是動(dòng)物肝、肉類(尤其是家禽)、水果、硬殼果、西紅柿、青豌豆、馬鈴薯、貝類、紫菜、可可及巧克力等,因此,含銅豐富的食物:動(dòng)物肝、腎、心、牡蠣、魚(yú)類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干等等,因?yàn)楣呛蜕疤菚?huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收,含銅較多的食物有核桃、貝類、肝、腎、豆類、葡萄干等。