網友回答：
芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，起司和芝士是一個東西嗎，芝士通常分為加工芝士和天然芝士，起司和芝士是同一個東西，加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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