益生菌能產生維生素包括泛酸、尼克酸、B1,B6及維生素K等同時能產生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等對骨骼成長和心臟健康有重要作用,益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮對腸道有益作用的活性有益微生物的總稱,