會有多余的碳粘附在鍋底，另外，鍋底黑色是未充分燃燒的燃料（如天然氣）碳化粘附在鍋底形成的，通常會用比較長時間后才會有黑色的鍋底黑形成，有機氣體的主要成分是碳，好的爐具能燒出藍色的火焰，