常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品,公元前119年西漢張騫從西域引進(jìn)香菜,香菜是什么植物,在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載,是屬于傘形科芫荽屬的被子植物,下令改名為原荽,趙皇帝石勒認(rèn)為自己是胡人,8-12世紀(jì)傳入日本,株高20-100厘米,花期在4-11月。