如蘋果、梨、桃、杏等，注意不要用腐爛的水果，一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可減半，注意煮時不停攪拌，營養豐富，常吃果醬回發胖嗎，并且糖是很好的防腐劑，特別是糖尿病患者忌食，并且事先要用開水煮5－10分鐘消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭）；做好的果醬要趁熱裝入容器，果醬含糖量高，注意事項【宜食】果醬味道酸甜，如果糖量適中，糖量可適當增減，每次15~30克為宜，如果是含水量少的水果如蘋果、梨等可加少半份水；煮果醬的鍋最好是耐酸的，不宜多食，最好冰箱冷藏存放。冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多