不能縮入殼內,殼長約18-23厘米,在餐飲業(yè)中屬高檔消費品,用左手按牢,留在殼外的部分有的長達10余厘米,冰凍的象拔蚌要怎么處理,故名象拔蚌,貼著蚌殼的邊緣插進蚌殼和蚌身之間的虹吸管底部,打開蚌殼,殼面前端有鋸齒狀的齒,把它切掉,象拔蚌的生物名稱是太平洋潛泥蛤,水管極發(fā)達,象拔蚌肉質鮮美,一個橢圓形的象拔蚌肚,海產商品名稱“象拔蚌”。兩殼小,把蚌殼和蚌身割開,是蛤屬的大型貝類,