一是讓紅酒里殘存的二氧化硫接觸空氣排出，紅酒是葡萄酒的一種叫法，是經自然發酵釀造出來的果酒，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類，紅酒有防腐劑嗎，紅酒有二氧化硫，相當于防腐劑的作用，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，葡萄酒有許多分類方式。