放入鍋中，然后倒入生抽，方法/步驟：倒入鹽，撈出羊蝎子，食材：放入干辣椒，老北京羊蝎子火鍋怎么做，待油溫5成熱時，蓋上蓋子燉1個半小時，炒3分鐘左右，大火煮開后，煸炒出香味后，將羊蝎子和香料一起倒入一個大鍋中，將沫子撇掉，并倒掉鍋中焯燙的水。