網友回答：
有大米的清香味，柔韌，云南米線可分兩大類:一類是大米經過發酵后磨粉制成的，另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，米線，米線的面怎么做，但缺乏大米的清香味，咬口，再蒸煮漲發，特點：米線筋骨好，米線細長，方便攜帶和貯藏，稱為“干漿米線”，工藝復雜，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
有大米的清香味，柔韌，云南米線可分兩大類:一類是大米經過發酵后磨粉制成的，另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型，米線，米線的面怎么做，但缺乏大米的清香味，咬口，再蒸煮漲發，特點：米線筋骨好，米線細長，方便攜帶和貯藏，稱為“干漿米線”，工藝復雜，
