網友回答：
做出的酒效果要差很多，以前，飲食店就是用大米飯做米酒來供應的，但大米飯則不能用水過冷，米酒不用糯米用大米做可以嗎，吃不完的剩飯，可放進微波爐加熱殺菌，然后做法與糯米酒相同，二是米飯要蒸的比較硬，用糯米做酒時，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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