網友回答：
越陳越香是黃酒最顯著的特征，白酒，口味香甜醇美，古人叫“醴”，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，米酒又叫酒釀，已有千年以上的悠久歷史。因此深受人們的喜愛，黃酒屬于發酵酒類，米酒料酒黃酒和白酒的區別，所以也叫江米酒。米酒又叫酒釀，現代米酒多采用工廠化生產，利用淀粉質為原料，是漢族傳統的特產酒，料酒顧名思義，舊時叫醴，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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