最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤，香菜切斷，鍋中放水，原料：蜆子肉、香菜、洋蔥、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽，將鹽、生抽、米醋、蒜末、洋蔥絲和辣椒油加入碗中，將蒜切末，撈出淋干水分，