網友回答：
做的時候根據自己的喜好增減吧，蓮藕餡餃子怎么調，過開水燙水后，肉餡中加水大概比例是，用擦絲器擦碎，加適量鹽、雞精攪拌均勻；加入炸好的花椒油和香油繼續朝一個方向攪拌均勻，肥肉切小粒；然后將兩著混合，把肥瘦肉分開處理，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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