用小火煎熟至兩面金黃即可出鍋,將豬肉、蓮藕粒及蔥花拌勻,熱油,蓮藕、絞碎的豬肉、蔥花、鹽、油、糖、雞粉、醬油、生粉;蓮藕餅的做法,將絞碎的豬肉用醃料醃半小時,將適量的雞粉、醬油、生粉、鹽、油、糖混合在一起,