網友回答：
用中筋面粉或低筋面粉來制作面包也是可以，因為蛋白質含量相對于高筋面粉更低，要注意減少配方中的液體份量，因為面粉中最適合做面包的是高筋面粉，能夠讓面包成品柔軟有彈性，這樣成品口感才不會差異太大，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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