保質期時間長，面包直接法是什么意思，保濕時間極大地延長，體積小，燙種法：是在面團中加入熟面糊，保質期時間短，面包生產方法：中種法：是經過兩次攪拌兩次發酵的面包生產方法，省事，體積膨大，面包直接法是經過一次攪拌一次醒發及成型和烘烤的。